Powiększ - 49.701 bajtów
SARNIAK DACHÓWKOWATY
(kolczak dachówkowaty*, sarna, łosuń)

Sarcodon imbricatus (L. : Fr.) P. Karst.
[*Hydnum imbricatum]
Kapelusz
  • średnica 6-25 cm
  • ciemnobrązowy, brązowy z  lekkim czerwonawym odcieniem, umbrowy
  • początkowo wypukły z podwiniętym brzegiem, później spłaszczony, w środku nieco wklęsły, lejkowaty
  • brzeg podwinięty, u starszych okazów ostry, powyginany w różny sposób
  • łuski czarnobrązowe, trójkątne, duże, ułożone dachówkowato, odstające
Kolce
  • długość 5-12 mm
  • początkowo białawe, brudnobiałe, później szare, brązowawe
  • zbiegające na trzon
  • gęste, łamliwe
Trzon
  • długość 3-8 cm, grubość 1-3 cm
  • szary, szarobrązowy, brązowy
  • cylindryczny, u dołu zazwyczaj zgrubiały, pełny
  • gładki
Miąższ
  • u młodych owocników białawy, brudnobiały, u starych szarobrązowy
  • u młodych elastyczny i soczysty, później dość twardy, kruchy
  • smak: młodych łagodny, korzenny, dość charakterystyczny;
    starych gorzki
  • zapach: intensywny, korzenny
Wysyp zarodników
  • gliniastobrązowy
Występowanie
  • od sierpnia do listopada
  • w suchych lasach iglastych, zwłaszcza sosnowych, niekiedy także w lasach liściastych
  • tworzy mikoryzę z drzewami i krzewami iglastymi
  • częstszy w rejonach podgórskich i górskich
  • w grupach, miejscami gromadnie
  • dawniej pospolity, obecnie coraz rzadszy, zanikający
Uwagi
  • wszystkie gatunki z rodzaju sarniak podlegają ochronie ścisłej!
  • do jedzenia nadają się tylko młode owocniki
  • starsze bywają gorzkawe, łykowate i ciężkostrawne, mogą być szkodliwe
  • podobne: sarniak piekący (Sarcodon fuligineo-violaceus), sarniak gorzki (Sarcodon scabrosus)sarniak fiołkowy (Sarcodon joeides).