PIEPRZNIK JADALNY

kurka, kurze nogi, liszka, lisica

Cantharellus cibarius Fr.

    OWOCNIK
  • lejkowaty
25-08-2004r. Okolice Janowca nad Wisłą

    KAPELUSZ
  • średnica 1-7 cm
  • od bladożółtego do pomarańczowego
  • powierzchnia gładka, matowa
  • początkowo półkulisty, później płaski do lejkowato wklęsłego
  • brzeg podwinięty, u starszych okazów faliście powyginany, postrzępiony
    HYMENOFOR
  • barwy kapelusza
  • w postaci grubych, żylastych fałd zbiegających na trzon
  • fałdy często rozwidlone lub łączące się wzajemnie
    TRZON
  • wysokość 3-6 cm, grubość 0,8-2,5 cm
  • nieco jaśniejszy od kapelusza lub tej samej barwy
  • w górze rozszerzony
  • pełny
    MIĄŻSZ
  • białawy
  • zwarty, mięsisty
  • smak łagodny, u starszych okazów przypomina pieprz
  • zapach przyjemny
    ZARODNIKI
  • 7-12 x 4-6,5 µm, elipsoidalne, gładkie, bezbarwne
  • wysyp białawy lub żółtawy
    WYSTĘPOWANIE4
  • od końca maja do połowy listopada
  • w różnych lasach, głównie w siedliskach borowych
  • tworzy mikoryzę przeważnie z sosną i świerkiem, a także z dębem i grabem
  • na ziemi, wśród mchu lub opadłych liści
  • gromadnie
  • pospolity
    WARTOŚĆ
  • jadalny, smaczny
  • twardy, stosunkowo ciężkostrawny
  • bardzo duże zastosowanie i znaczenie gospodarcze
    UWAGI
  • nigdy nie jest zaczerwiony (robaczywy)
  • łatwo znosi długi transport

[G13][G4][G14]